2015年3月19日 星期四

[咖啡][心得]胡搞瞎搞文-冷泡咖啡

天氣一熱,自然想喝冰咖啡,冰滴咖啡器材很貴,那改一個方式,用冷泡的

量好500公克咖啡豆,用飛馬牌磨豆機刻度3.5磨成粉倒進容器
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1g:10cc水,因此加入500cc的冷開水,稍微攪拌一下,不用攪拌太誇張,只要咖啡粉都有泡到水就可以,泡個20分鐘
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之後拿咖啡濾紙過濾
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這就是冷泡咖啡
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加點冰塊就很好喝,不會太苦,也不會太酸,味道很中等
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